據浙江林學院茶文化學院院長俞益武透露,今年秋季該校茶文化本科班首次面向全國進行招生。高考成績還沒揭曉前,就有許多前來咨詢報名的同學。有的咨詢電話甚至打到了學校辦公室,要求進該專業學習。原本招收30名茶文化專業本科方向學生的計劃,已經不能滿足報名學生的需要。
浙江林學院茶文化學院以培養具備扎實茶學基礎,掌握茶文化研究、教學和茶文化推廣經營的管理人才為目標。根據計劃,茶文化本科專業方向的學生學制4年,在校期間將完成《茶學》、《茶館經營》等系列課程,并將開展包括茶葉評審與檢驗、茶文化經營綜合實習等實踐環節。茶文化專業的畢業生都將掌握茶館經營、茶葉貿易知識,具備茶的制作、分類、茶葉評審、檢驗、茶藝表演技能。他們畢業后,將肩負中國茶文化推廣和弘揚的任務,可在茶葉貿易機構、茶文化教育機構、茶藝館、專業博物館等從事茶文化推廣與茶產品經營和管理工作,同時還能夠勝任國際茶文化推廣與經營工作。
據介紹,浙江林學院茶文化學院是今年剛剛成立的國內首個茶文化學院。該學院由浙江林學院和中國國際茶文化研究會聯合辦學,主要培養本科層次茶文化專業人才,今后還將招收茶文化專業的研究生和留學生,并開展茶藝等方面的資格培訓。中國國際茶文化研究會學術部主任、著名茶學專家姚國坤教授就任茶文化學院副院長,茅盾文學獎得主、知名茶人王旭峰應邀加盟茶文化學院進行授課。此外,茶文化學院還聘請了茶葉博物館、浙大茶學系以及中國茶科所的專家擔任教師。目前,學校正在籌建總面積達3000平方米的茶藝實訓室,品種鑒定、評茶室,茶主題書畫、古樂教育室等實踐基地。
中國國際茶文化研究會會長劉楓表示,中華茶文化博大精深、源遠流長,目前國內雖然已經有10多家學校設立了茶學專業,但還沒有一所大學培養茶文化專業的本科學生。浙江林學院茶文化學院的成立,標志著具有完整學科知識體系的中國傳統文化茶文化,已獲得在高等教育體系中的專業地位,中國茶文化的教育已經進入新的階段。
http://www.greentimes.com/News/lm_198/60730.asp 《中國綠色時報》：2006.7.12
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